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QUINTA DAS GRÇAS - TRUFAS PRETAS DA AUSTRALIA - COM MICROGREENS E VEGETAIS, FOLHAS LEAFS, E MICRO VEGETAIS DA QUINTA DAS GRAÇAS.png
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TRUFA PRETA DA AUSTRÁLIA

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Esgotado

Conhecida como o “diamante negro”, a Tuber melanosporumé amplamente reconhecida como a mais nobre das trufas. O seu perfil aromático é profundo e inconfundível, com notas intensas que evocam frutos secos, terra húmida e um equilíbrio perfeito entre potência e elegância. Não existe outra trufa com características comparáveis — é uma experiência sensorial completa.

Extremamente versátil em cozinha, integra-se com naturalidade em pratos de arroz, massas, carnes, peixes e mariscos. No entanto, a sua expressão mais pura revela-se muitas vezes na simplicidade: ovos, batata e trufa — uma combinação clássica onde o ingrediente principal pode brilhar sem distrações.

A colheita realiza-se entre o início de junho e meados de agosto, período em que atinge o seu ponto ideal de maturação e intensidade aromática.

🟢 Disponível para entrega início de junho e meados de agosto — para reservas: encomendas@quintadasgracas.pt

O envio é efetuado em embalagem refrigerada, de forma a preservar a frescura e as características da trufa.
As encomendas são expedidas no prazo de 48 horas, desde que realizadas de segunda a quinta-feira até às 12h.

⚡→ Condições de envio, ver em informações adicionais clicando aqui.

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Conhecida como o “diamante negro”, a Tuber melanosporumé amplamente reconhecida como a mais nobre das trufas. O seu perfil aromático é profundo e inconfundível, com notas intensas que evocam frutos secos, terra húmida e um equilíbrio perfeito entre potência e elegância. Não existe outra trufa com características comparáveis — é uma experiência sensorial completa.

Extremamente versátil em cozinha, integra-se com naturalidade em pratos de arroz, massas, carnes, peixes e mariscos. No entanto, a sua expressão mais pura revela-se muitas vezes na simplicidade: ovos, batata e trufa — uma combinação clássica onde o ingrediente principal pode brilhar sem distrações.

A colheita realiza-se entre o início de junho e meados de agosto, período em que atinge o seu ponto ideal de maturação e intensidade aromática.

🟢 Disponível para entrega início de junho e meados de agosto — para reservas: encomendas@quintadasgracas.pt

O envio é efetuado em embalagem refrigerada, de forma a preservar a frescura e as características da trufa.
As encomendas são expedidas no prazo de 48 horas, desde que realizadas de segunda a quinta-feira até às 12h.

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📊 Declaração Nutricional

Valores médios por 100 g de produto

Produto: Trufa preta fresca
Espécie: Tuber melanosporum
Origem: Austrália
Estado: Produto fresco – não transformado

Declaração Nutricional – Valores médios por 100 g
Energia 135 kJ / 32 kcal
Lípidos 0,5 g
— dos quais saturados 0,1 g
Hidratos de carbono 2,0 g
— dos quais açúcares 0,3 g
Fibra alimentar 5,0 g
Proteínas 5,5 g
Sal 0,01 g

Conservação e utilização:
Conservar refrigerado entre 2 °C e 5 °C, envolvida em papel absorvente e colocada em recipiente hermético.
Substituir o papel diariamente.
Consumir preferencialmente no prazo de 7 a 10 dias após colheita.
Lavar cuidadosamente apenas no momento da utilização.